美濃焼は、陶器と磁器の両方があり、それぞれに扱い方のポイントがあります。

特に陶器は吸水性があるため、ご使用前に「目止め」をするのがおすすめです。

■陶器の主な扱い方

・使い始めの「目止め」

陶器は吸水性が高いため、油分や汁気が染み込みやすく、シミや臭いの原因になることがあります。これを防ぐために「目止め」を行います。

手順の例：

1. 器が全て隠れるくらいのお米のとぎ汁（または水に小麦粉や片栗粉を溶かしたもの）を鍋に入れ、器を浸します。

2. 弱火にかけ、沸騰したらさらに20〜30分ほど煮沸します。（急な温度変化は避けてください）

3. 火を止め、そのまま冷めるまで浸しておきます。

4. 冷めたら取り出し、きれいに洗って完全に乾燥させます。

※１回目止めをしても、効果は徐々に薄れてきますので、汚れが気になる場合は定期的に行うと良いでしょう。

・ご使用前の準備

ご使用の直前に水にくぐらせて、あらかじめ器に水分を含ませておくと、料理の汁や油が染み込みにくくなります。

・使用後の手入れ

すぐに洗う：使い終わったら、長時間放置せず、すぐに台所用中性洗剤で洗い、よくすすぎます。

しっかり乾燥：洗った後は、カビや臭いの原因となるため、十分に乾燥させてから収納してください。特に高台（器の底の輪）部分を上にして、風通しの良い場所でしっかり乾かしましょう。最後に熱湯にくぐらせると、早く乾燥させることができます。

金彩・銀彩：金や銀の装飾があるものは、強くこすったり、中性洗剤以外（漂白剤など）の使用を避けてください。

・使用上の注意点

電子レンジ・食器洗浄機：

オーブン・直火：

急冷・急加熱：

長時間の放置：

■磁器の主な扱い方

磁器は吸水性がなく、比較的お手入れが簡単です。

使い始めや使用後は、食器用洗剤で洗い、しっかりと乾燥させてから収納してください。

ただし、金彩・銀彩があるもの、繊細な作りのものは、手洗いをおすすめします。

ご使用になる美濃焼の器の種類（陶器か磁器か、絵付けの有無など）によって、最適な手入れ方法が異なりますので、細かいところが気になる方は、ご購入時に確認してください。

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